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舒芙蕾外層稍微酥脆,內部柔軟像布丁一樣，
溫溫熱熱中帶著些綿綿稠稠的口感。
李芹老師特別在舒芙蕾中加入一些覆盆子果醬和巧克力甘納計當夾心內餡，
讓這道原本就有「最虛無的華麗甜點」稱號的甜點，
更多了許多豐富的味道。
(戀戀覺得放有點酸味的果醬無敵好吃~~)
材料：約3杯量
香草卡士達：
鮮奶 150g
香草 1/2支
蛋黃 42g
糖 30g
低筋麵粉 9g
玉米粉 9g
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舒芙蕾麵糊：
卡士達 165g
蛋白 75g
糖 30g
中間放果醬/甘納許(也可以直接放各種莓果的果實)
隔水加熱170℃約15~20分鐘
澎起來約同容器一般的高度且表面有上色即可
出爐撒上些許糖粉裝飾
